Kód: 09884
Základné kvasinky na fermentáciu hroznových muštov.
Kód: 09890
Chladnomilné kvasinky k fermentácii pri nízkych teplotách a k rozkvášaniu muštov v podmienkach s nízkymi teplotami.
Kód: 09885
Základné kvasinky na fermentáciu hroznových muštov.
Kód: 09900
Etanoltolerantné hybridné kvasinky pre exotické arómyNajdôležitejšie vlastnosti sú:· silná fermentácia alkoholtolerantným kmeňom S. bayanus· tvorba komplexných aróm so sviežim buketom (červený grapefruit a čierne ríbezle)· zosilnená tvorba aróm zrelého ovocia
Kód: 09894
Suché čísté kvasinky na zachovanie farby pri kvasení rmutu a muštu modrých odrôd. OENOFERM ROUGE sú špeciálne selektované osvedčené kvasinky modrých odrôd. Sú to kvasinky Saccharomyces cerevisiae, kmeň LW 317-29, pričom pri selekcii bol kladený dôraz na zachovanie červeného farbiva pri prekvášaní rmutu a muštu z modrých odrôd
Kód: 09886
Kvasinky určené na prekvášanie muštov z aromatických odrôd.
Kód: 09892
OENOFERM Rosé sú špeciálne selektované kvasinky na výrobu rosé vín. Primárnymi požiadavkami na tento typ kvasiniek sú okamžitý štart fermentácie a možnosť fermentácie pri nízkej teplote.
