Suché čísté kvasinky na zachovanie farby pri kvasení rmutu a muštu modrých odrôd. OENOFERM ROUGE sú špeciálne selektované osvedčené kvasinky modrých odrôd. Sú to kvasinky Saccharomyces cerevisiae, kmeň LW 317-29, pričom pri selekcii bol kladený dôraz na zachovanie červeného farbiva pri prekvášaní rmutu a muštu z modrých odrôd
Suché čísté kvasinky na zachovanie farby pri kvasení rmutu a muštu modrých odrôd. OENOFERM ROUGE sú špeciálne selektované osvedčené kvasinky modrých odrôd. Sú to kvasinky Saccharomyces cerevisiae, kmeň LW 317-29, pričom pri selekcii bol kladený dôraz na zachovanie červeného farbiva pri prekvášaní rmutu a muštu z modrých odrôd