Kategorie

• 

  Brokolica

  Svojej tmavozelenej farbe vďačí svojim predchodcom, divo rastúcim bylinám z oblasti Stredozemného mora. Obsahuje vysoký podiel vitamínu C - čím sú ružičky brokolice tmavšie, tým viac vitamínu C a betakaroténu obsahuje.
• 

  Fenikel

  Je známe, že drvené semená feniklu sa používajú ako korenina a sú vhodné aj na prípravu čaju. Avšak málokto vie, že použiť sa dá celá rastlina. Fenikel je vhodný pri príprave rýb a šalátov a tiež do polievok.
• 

  Kaleráb

  Kaleráb urýchľuje vylučovanie žlče a jej transport do čriev, vďaka obsahu vlákniny reguluje stolicu, preto sa odporúča ľuďom trpiacim zápchou. Nachádza sa v ňom vysoký obsah vitamínov B, C, železa, horčíka a mangánu. Konzumovať môžme aj listy, ktoré
• 

  Kapusta

  Už starí Rimania na ňu nedali dopustiť a kapustu považovali za všeliek. Medzi bielou a červenou kapustou nie je veľký rozdiel. Červenolistá dlhšie dozrieva, preto má omnoho tuhšie listy, v porovnaní s bielou má viac vitamínu C, železa i bioflavonoido
• 

  Karfiol

  Karfiol má pôvod v Stredomorí. Vďaka mnohým vitamínom je karfiol účinný v liečbe močového traktu a obličiek. Nachádza sa v ňom veľa vody, je močopudný a jeho obsah sacharidov a tukov je celkom zanedbateľný.
• 

  Kel

  Kel znižuje hladinu cholesterolu, posilňuje steny ciev aj imunitný systém. Vďaka vysokému obsahu vlákniny pôsobí priaznivo na zažívanie.
• 

  Rebarbora

  Rebarbora je trváca a mrazuvzdorná rastlina. Je bohatým zdrojom vlákniny, čím detoxikuje telo, podporuje činnosť čriev a potláča zápchu. Avšak tí, čo majú chorý žlčník a oslabené obličky, by sa jej konzumácii mali vyvarovať, pretože obsahuje kyselinu