• Out-of-Stock
#1062 mostgelatine-100g
  • #1062 mostgelatine-100g

Mostgelatine CF 100g

09867
Tekutý derivát želatíny a kazeínu na ošetrenie rmutu a muštu. Neobsahuje Kazein.
€2.25

(€22.50 kg)

Tax included
Quantity
Out-of-Stock

visa
Description
Erbslöh Mostgelatine CF je kombinovaný, tekutý prípravok zo želatíny, vyziny a PVPP. Používa sa na priame ošetrenie rmutu a
muštu. Redukuje celkový obsah polyfenolov a podporuje sedimentáciu pri odkalovaní. Vzhľadom na to, že je kvapalný umožňuje
bezproblémovú a jednoduchú aplikáciu aj počas spracovateľských špičiek a uľahčuje prvé kroky pri tvorbe vysokokvalitného vína.
Špecifické inovatívne zloženie Erbslöh Mostgelatine CF je vyrobená bez kazeínu a preto nie je potrebné na vínach označovať
alergény. Vďaka špecifickému, inovatívnemu zloženiu Erbslöh Mostgelatine CF je už v prvých fázach spracovania zabezpečené
vysoko efektívne odstránenie trieslovín, ktoré spôsobujú oxidatívne chyby vo farbe, chuti a vôni. Použitie Erbslöh Mostgelatine
CF je ideálne vo všetkých prípadoch, ale najmä tam, kde je v procese technológie dlhší čas státia rmutu, kde je mechanicky
namáhané hrozno či iné stresové faktory a to znamená zvýšené riziko extrakcie polyfenolov. Hlavnými zložkami Erbslöh
Mostgelatine CF sú: 20 % kvapalná želatína rôznej molekulárnej štruktúry a veľkosti molekuly, vyzina a sieťovaný
polyvinylpolypyrolidon (PVPP). Optimálny pomer PVPP odstraňuje širokú škálu horkých látok bez odstránenia cenných zložiek
muštu/rmutu. Nielen zlepšuje senzorickú stránku produktu, ale i podporuje prirodzené odkalovanie a tvorbu kompaktných
kalov.
Cieľom použitia Erbslöh Mostgelatine CF je znížiť rušivé polyfenoly a katechíny. Odstránenie prebytočných rušivých látok
zaručuje získanie čistých mladých vín. Taktiež sa tým vyhnete neskoršiemu náročnému odstraňovaniu rušivých horkých látok v
hotových vínach. Pomocou Erbslöh Mostgelatine CF sa zníži tendencia k netypickému starnutiu vín.
Prípravok je povolený podľa nariadenia a smerníc EÚ. Čistota a kvalita sú overené špecializovanými laboratóriami.
Product Details
09867

Specific References

EAN: 8586015780011
8 other products in the same category:

Reference: 09881

Trenolin Rouge 50g

EAN: 8586015781193

TRENOLIN ROUGE DF je vysokoaktívny enzým na prípravu červených vín. Vína pripravené s použitím preparátu majú intenzívne červenú farbu a plnšiu chuť zafarbenú vyšším obsahom trieslovín. Preparát je určený na ošetrenie rmutov modrých odrôd hrozna.

Price €9.85
s DPH
More
In stock

Reference: 09878

Seporit PORE-TEC 100g

EAN: 8586015780059

Špeciálny vysoko adsorpčný bentonit na ošetrenie muštu POPIS PRODUKTU: Seporit PORE-TEC je špeciálny granulovaný bentonit na ošetrenie muštov. Povolený súčasnými platnými predpismi.

Price €0.90
s DPH
More
Out-of-Stock

Follow us on Facebook