-
Zeler sa používal už v starovekom Egypte ako korenie, ale najmä ako prírodné afrodiziakum. Vitamín A obsiahnutý v tejto zelenine podporuje tvorbu zrakového pigmentu, ktorý bráni vzniku šeroslepoty.
-
-
Ako zelenina sa valeriánka začala pestovať v domácich záhradkách v 18. storočí. Ak hľadáte zeleninu, ktorú môžete zasiať aj neskoršie, valeriánka je pre vás to pravé.
-
Portulaka neslúži len ako okrasná rastlina, ale je to aj chutná zelenina. Využívajú sa mladé listy, ktoré môžme spracovať podobne ako napríklad špenát.
-
Petržlenová vňať sa používa ako korenie do jedál, ale tiež ako liečivá bylinka. Pre svoj vysoký podiel účinných látok, ako je napríklad vláknina, vitamíny A, C, E, B, karotenoidy a železo, by nemala chýbať v žiadnej záhradke.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Žerucha je rýchlo rastúca bylina, ktorá obsahuje veľa železa a vitamínu C, preto je veľmi vhodná pri anémii. Okrem toho obsahuje aj vitamín A, B, E a minerály draslík, vápnik a horčík.
-
Tatsoi je zelenina pochádzajúca z Ázie.
-
Kto by nepoznal špenát? Táto zelenina obsahuje veľké množstvo vitamínu K a A, mangánu a kyseliny listovej. Okrem toho v ňom nájdeme aj horčík, vápnik a množstvo bielkovín.
-
V tejto sekcii nájdete rôzne druhy šalátov, od nám dobre známych pôvodných až po exotické. Šalát povzbudzuje trávenie a činnosť pečene. Pomáha odstraňovať únavu, zvyšuje svalovú výkonnosť a posilňuje srdce.
-
Slez je netradičná zaujímavá listová zelenina pochádzajúca z východnej Ázie. Jeho kučeravé listy je možné dusiť alebo pripraviť ako špenát.
-
Listy rukoly vyzerajú podobne ako listy púpavy. Vďaka nízkemu kalorickému obsahu je rukola zeleninou vhodnou pri diéte. Obsahuje vysoký podiel kyseliny listovej, preto je vhodná pre tehotné ženy.
-
-