Kategorie

• 

  Zeler vňať

  Zeler sa používal už v starovekom Egypte ako korenie, ale najmä ako prírodné afrodiziakum. Vitamín A obsiahnutý v tejto zelenine podporuje tvorbu zrakového pigmentu, ktorý bráni vzniku šeroslepoty.
• 

  Čakanka

• 

  Valeriánka

  Ako zelenina sa valeriánka začala pestovať v domácich záhradkách v 18. storočí. Ak hľadáte zeleninu, ktorú môžete zasiať aj neskoršie, valeriánka je pre vás to pravé.
• 

  Portulaka

  Portulaka neslúži len ako okrasná rastlina, ale je to aj chutná zelenina. Využívajú sa mladé listy, ktoré môžme spracovať podobne ako napríklad špenát.
• 

  Petržlenová vňať

  Petržlenová vňať sa používa ako korenie do jedál, ale tiež ako liečivá bylinka. Pre svoj vysoký podiel účinných látok, ako je napríklad vláknina, vitamíny A, C, E, B, karotenoidy a železo, by nemala chýbať v žiadnej záhradke.
• 

  Nasturtium

• 

  Namenia

• 

  Mizuna

• 

  Mibuna

• 

  Mangold

• 

  Loboda

• 

  Láskavec

• 

  Komatsuna

• 

  Kel kučeravý

• 

  Ibištek

• 

  Choi sum

• 

  Horčica

• 

  Žerucha

  Žerucha je rýchlo rastúca bylina, ktorá obsahuje veľa železa a vitamínu C, preto je veľmi vhodná pri anémii. Okrem toho obsahuje aj vitamín A, B, E a minerály draslík, vápnik a horčík.
• 

  Tatsoi

  Tatsoi je zelenina pochádzajúca z Ázie.
• 

  Špenát

  Kto by nepoznal špenát? Táto zelenina obsahuje veľké množstvo vitamínu K a A, mangánu a kyseliny listovej. Okrem toho v ňom nájdeme aj horčík, vápnik a množstvo bielkovín.
• 

  Šaláty

  V tejto sekcii nájdete rôzne druhy šalátov, od nám dobre známych pôvodných až po exotické. Šalát povzbudzuje trávenie a činnosť pečene. Pomáha odstraňovať únavu, zvyšuje svalovú výkonnosť a posilňuje srdce.
• 

  Slez

  Slez je netradičná zaujímavá listová zelenina pochádzajúca z východnej Ázie. Jeho kučeravé listy je možné dusiť alebo pripraviť ako špenát.
• 

  Rukola

  Listy rukoly vyzerajú podobne ako listy púpavy. Vďaka nízkemu kalorickému obsahu je rukola zeleninou vhodnou pri diéte. Obsahuje vysoký podiel kyseliny listovej, preto je vhodná pre tehotné ženy.
• 

  Šťavel

• 

  Bazalka